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Title
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28-Feb-2010
Perfil fitoquímico, atividades antioxidante e antimicrobiana de amora-preta (Rubus fruticosus) cv. Tupy em diferentes estádios de maturação cultivada em clima temperado
Azevedo, Miriane Lucas
doctoralThesis
1-Sep-2009
Composição centesimal e de fitoquímicos em jambolão (Syzygium cumini)
Barcia, Milene Teixeira
masterThesis
27-Oct-2009
Caracterização de grupos agr e sua relação com perfil enterotoxigênico e antimicrobiano em Staphylococcus aureus isolados de diferentes origens.
Bassani, Milena Tomasi
masterThesis
2-Jul-2008
Multiplex PCR para identificação de S. aureus, S. intermedius e S. hyicus.
Bastos, Caroline Peixoto
masterThesis
26-Feb-2010
Análise in silico e de expressão da família gênica Ethylene Response Factors (ERF) no gênero Malus.
Cero, Joceani Dal
masterThesis
5-Feb-2010
Ácido ascórbico, eritorbato e mistura comercial na redução da oxidação de hambúrguer bovino processado com água ozonizada.
Chiattone, Priscila Vasconcellos
doctoralThesis
6-Jul-2010
Estudo de conservação de pêssego [Prunus persica (L.) Batsch] minimamente processado.
Costa, Amauri Costa da
doctoralThesis
30-Jul-2009
Coberturas à base de quitosana na qualidade pós-colheita de morangos cv. Aromas .
Costa, Cristina Simões da
doctoralThesis
21-Feb-2020
Metoxipirazinas em vinhos Cabernet Sauvignon produzidos com uvas da região da Campanha Gaúcha
Cunha, Wellynthon Machado da
masterThesis
22-Sep-2010
Efeitos do tempo de encharcamento sobre parâmetros de avaliação tecnológica e nutricional de arroz parboilizado
Fagundes, Gilberto Arcanjo
masterThesis
16-Jun-2007
Microbiota e teores de aminas bioativas na carne maturada de bovinos de corte, com e sem estimulação elétrica da carcaça.
Filgueras, Renata Schmidt
;
Filgueras, Renata Schmidt
masterThesis
20-Jul-2010
Características bioquímicas e estruturais de músculus de ema (Rhea americana): implicações sensoriais e nutricionais
Filgueras, Renata Schmidt
doctoralThesis
12-Nov-2010
Aplicação de terra de diatomácea e a infestação com Rhyzopertha dominica nas propriedades físico-químicas e tecnológicas de grãos de trigo armazenados no sistema convencional
Freo, Janete Deliberali
doctoralThesis
23-Feb-2011
Identificação de pontos de contaminação por Salmonella spp. e enumeração de micro-organismos indicadores (mesófilos aeróbios e Enterobacteriaceae) no abate e processamento de bovinos.
Gandra, Tatiane Kuka Valente
masterThesis
31-Jul-2009
Estabilidade de compostos bioativos em polpa congelada de amora-preta (Rubus fruticosus) cv.Tupy
Jacques, Andressa Carolina
masterThesis
16-Dec-2010
Caracterização de azeites virgem extra gourmet varietais e blends comercializados no mercado do Rio Grande do Sul
Jorge, Rogério Oliveira
doctoralThesis
17-Sep-2010
Fatores de riscos de acidentes do trabalho em unidades de armazenamento e industrialização de arroz
Laan, Luiz Fernando Gonçalves Van Der
doctoralThesis
13-Jun-2008
Influência da interenxertia e dos sistemas de condução nas propriedades funcionais do pêssego.
Manica-Berto, Roberta
masterThesis
15-Dec-2011
Produção e manejo de Adesmia latifolia (SPRENG.) VOG.
Menezes, Fernando Pereira de
doctoralThesis
10-Aug-2010
Efeitos da intensidade do polimento sobre parâmetros de avaliação tecnológica e bioquímica, perfil lipídico e conteúdo de ácido fólico em grãos de arroz
Monks, Jander Luis Fernandes
doctoralThesis