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Issue DateTitleAuthor(s)Type
5-Aug-2021Características físico-químicas, antioxidantes e fenólicas de genótipos e cultivares comerciais de mirtileiro (Vaccinium spp.).Bergmann, Amanda RadmannmasterThesis
28-Aug-2019Desenvolvimento de embutido cárneo utilizando óleo essencial de tomilho (Thymus vulgaris L.) e suco de beterraba em pó (Beta vulgaris L., cultivar Early Wonder).Lages, Letícia ZarnottmasterThesis
17-Oct-2019Fatores associado ao consumo de bebidas alcoólicas durante a gestação, Coorte Rio, RJ.Parker, Bárbara PereiramasterThesis
29-Oct-2020Caracterização do repertório e seletividade alimentar de crianças e adolescentes com transtorno do espectro autista de um município do sul do Brasil.Bubolz, Vanessa KernmasterThesis
5-Apr-2021Ação do cogumelo Pleurotus ostreatus sobre a regulação glicêmica em camundongos C57BL/6 saudáveis.Degrandis, Fabrício TabeliãomasterThesis
10-May-2021Mudança no estado nutricional e na obesidade abdominal de idosos não institucionalizados pertencentes à uma coorte do sul do Brasil.Vargas, Priscila MoreiramasterThesis
29-Mar-2021Conservação de morangos congelados enriquecidos com Saccharomyces boulardii utilizando revestimento à base de gelatina comercial.Prietsch, Kennia MendesmasterThesis
10-Jun-2021Coberturas para conservação de morangos: desenvolvimento, aplicação e caracterização de coberturas bioativas de alginato de sódio e de ágar-ágar adicionadas de óleos essenciais de tomilho (Thymus vulgaris L.) e de laranja doce (Citrus aurantium var. Dulcis) com propriedades antimicrobianas.Antunes, Gabriela VenturinimasterThesis
4-Mar-2021Senescência celular e efeito de tratamento com senolíticos no ovário de camundongos geneticamente obesos.Hense, Jéssica DamémasterThesis
19-Mar-2021Efeito do treinamento resistido combinado com dietas cetogênicas: uma revisão sistemática e metanálise.Sinnott, Luís RobertomasterThesis

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