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Issue DateTitleAuthor(s)Type
1-Oct-2013Avaliação físico-química, microbiológica e dos processos de produção da dieta enteral administrada em uma unidade hospitalar do sul do RS-masterThesis
12-Nov-2014Efeito da associação entre os probióticos Saccharomyces boulardii e Bacilus cereus var. Toyoi sobre a proteção contra desafio com Salmonella Typhimurium em camundongos-masterThesis
19-Feb-2014Desenvolvimento de preparações alimentares fontes de ferro para pré-escolares: aceitação e avaliação das boas práticas-masterThesis
29-Jul-2013Excesso de peso, obesidade abdominal e estilo de vida em adultos e idosos-masterThesis
8-Jan-2012Influência da composição corporal na qualidade de vida de pacientes com câncer de mama-masterThesis
28-Feb-2013Hábitos de vida dos profissionais de ambulatórios do Sistema Único de Saúde do município de Pelotas/RS-masterThesis
21-Feb-2014Doce em massa convencional e light de goiabas (Psidium Guajava L.): estabilidade de compostos bioativos, qualidade sensorial e microbiológica-masterThesis
10-Jul-2015Construção e validação de um Questionário de Frequência Alimentar para avaliar o consumo de alimentos cariogênicos em pré-escolares-masterThesis
14-Dec-2015Efeitos da atividade física e do consumo habitual de cafeína na resposta da pressão arterial e da frequência cardíaca ao consumo agudo de cafeína-masterThesis
13-May-2015Avaliação da Qualidade dos Doces Tradicionais de Pelotas com selo de Indicação Geográfica: composição centesimal, qualidade sanitária e interferência do Programa Alimento Seguro (PAS)-masterThesis