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Issue DateTitleAuthor(s)Type
19-Aug-2016Avaliação do uso do ângulo de fase e da força do aperto de mão como fatores prognósticos para pacientes cirúrgicos oncológicosHärter, JéssicamasterThesis
5-Apr-2014Compostos bioativos e características físico-químicas de morangos cv. Camarosa minimamente processados submetidos a revestimentos à base de gelatina, xantana e óleo de canolaHaertel, Alessandra Oliveira da SilvamasterThesis
14-Aug-2013Condições higiênico-sanitárias dos serviços de alimentos e bebidas de hotéis do município de Pelotas/RSBairros, Jacqueline Valle demasterThesis
23-Aug-2013Construção e validação de um questionário de frequência alimentar para avaliar consumo de vitaminas antioxidantesBemvenuti, Mariana de AzevedomasterThesis
11-Apr-2012Avaliação das boas práticas adotadas nas cozinhas hospitalares da cidade de Pelotas/RSGonçalves, Juliana MacedomasterThesis
Apr-2011Biodisponibilidade de ferro na alimentação de pré-escolares: comparação entre métodos de avaliaçãoSchäfer, Antônio AugustomasterThesis
13-Feb-2012Avaliação do crescimento e desenvolvimento de ratos tratados com Pereskia aculeata, MillerSilva, Débora Oliveira damasterThesis
10-Jul-2015Construção e validação de um Questionário de Frequência Alimentar para avaliar o consumo de alimentos cariogênicos em pré-escolaresFernandes, Mayra PachecomasterThesis
31-Jul-2017Boas práticas em serviços de alimentação de escolas públicas e condições higienicossanitárias das mãos dos manipuladoresVitoria, Jéssica SilveiramasterThesis
1-Oct-2013Avaliação físico-química, microbiológica e dos processos de produção da dieta enteral administrada em uma unidade hospitalar do sul do RSPassos , Luciana Dieguez FerreiramasterThesis