Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 92
Issue Date | Title | Author(s) | Type |
11-Sep-2014 | Caracterização físico-química, microbiológica de Oligosarcus robustus e desenvolvimento de hambúrguer a base de carne desse pescado | Castro, Larissa Sá Britto | masterThesis |
20-Jul-2017 | Atividade antimicrobiana de óleos essenciais de origanum vulgare (orégano) e ocimum basilicum (manjericão) e sua aplicação em massa para embutido cárneo | Vivian, Patrícia Gomes | masterThesis |
16-Jul-2018 | Excesso de peso e mortalidade em estados brasileiros e argentinos | Amann, Valeria Romina | masterThesis |
30-Jul-2018 | Paraoxonase 1: análise da influência da qualidade da dieta, fatores genético e bioquímicos em crianças | Sigales , Tainá da Silva | masterThesis |
3-Jul-2018 | Intenção de amamentar, aleitamento materno e motivos para o desmame entre mães do sul do Brasil | Amaral, Sheila Afonso do | masterThesis |
10-Sep-2018 | Efeito do tratamento térmico nos compostos bioativos e sensorial em preparações culinárias de vinho tinto e suco de uva | Santos, Roberta Bascke | masterThesis |
24-Jul-2018 | Consumo alimentar segundo o grau de processamento e ingestão de nutrientes entre adolescentes da zona rural de Pelotas, RS | Oliveira , Riceli Rodeghiero | masterThesis |
17-Jul-2018 | Ingestão de bebidas açucaradas e adição de açúcares até os dois anos de idade entre crianças brasileiras pertencentes a estudo longitudinal de antropometria infantil | Silva, Nathália Victória Pinto da | masterThesis |
11-Jul-2018 | Prevalência dos alelos de risco do complexo HLA DQ2 e DQ8 em celíacos no sul do Brasil | Costa, Mônica Schiavon da | masterThesis |
27-Jul-2018 | Conservação de pinhões minimamente processados por meio da utilização de revestimentos comestíveis com características antimicrobianas | Moreira, Michele Krüger Vaz | masterThesis |
30-Aug-2018 | Propriedades tecnológicas, nutricionais e sensoriais de biscoito tipo cookie desenvolvido com diferentes tipos de farinha de bagaço de uva | Fontana, Mauro | masterThesis |
30-Jul-2018 | Violência entre parceiros íntimos e padrões alimentares na gestação: estudo prospectivo | Souza, Maria Eduarda Monteiro de Cunha de | masterThesis |
11-Jul-2018 | Concentrações de vitaminas B6, folato e B12 e sua associação com lipídeos séricos na gestação: estudo prospectivo | Silva, Manoela Teixeira da | masterThesis |
28-Aug-2018 | Perfil sanguíneo, estresse oxidativo e desempenho alimentar de camundongos Swiss suplementados com Pichia pastoris e imunossuprimidos com ciclofosfamida | Massaut, Khadija Bezerra | masterThesis |
11-Jul-2018 | Frequência dos alelos de risco relacionados aos complexos HLA-DQ2 e HLA-DQ8 em parentes de primeiro grau de celíacos no sul do Brasil | Pegoraro, Giovana Ribeiro | masterThesis |
31-Aug-2018 | Prevalência do uso de recursos nutricionais, fisiológicos e fatores associados em usuários de academias de ginástica na cidade de Pelotas/RS | Rodrigues, Franciele Valeron | masterThesis |
5-Jul-2018 | Qualidade da dieta de pacientes com doença cardiovascular no município de Pelotas (RS), Brasil | Dobke , Fernanda Vighi | masterThesis |
6-Aug-2018 | Efeito da restrição calórica e da rapamicina sobre o envelhecimento ovariano em camundongos | Garcia, Driele Neske | masterThesis |
23-Feb-2018 | Vibrio vulnificus isolados de pescados do estuário da Lagoa dos Patos: capacidade de formar biofilmes após estresses subletais e resistência frente a antibióticos e sanitizantes | Silveira, Débora Rodrigues | masterThesis |
12-Dec-2018 | Efeito de marinados sobre a formação aminas heterocíclicas em carnes cozidas em diferentes utensílios culinários | Nogueira, Camila Castencio | masterThesis |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 92