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Issue DateTitleAuthor(s)Type
30-Jul-2018Paraoxonase 1: análise da influência da qualidade da dieta, fatores genético e bioquímicos em criançasSigales , Tainá da SilvamasterThesis
20-Jul-2017Atividade antimicrobiana de óleos essenciais de origanum vulgare (orégano) e ocimum basilicum (manjericão) e sua aplicação em massa para embutido cárneoVivian, Patrícia GomesmasterThesis
10-Sep-2018Efeito do tratamento térmico nos compostos bioativos e sensorial em preparações culinárias de vinho tinto e suco de uvaSantos, Roberta BasckemasterThesis
16-Jul-2018Excesso de peso e mortalidade em estados brasileiros e argentinosAmann, Valeria RominamasterThesis
30-Jul-2018Violência entre parceiros íntimos e padrões alimentares na gestação: estudo prospectivoSouza, Maria Eduarda Monteiro de Cunha demasterThesis
3-Jul-2018Intenção de amamentar, aleitamento materno e motivos para o desmame entre mães do sul do BrasilAmaral, Sheila Afonso domasterThesis
27-Jul-2018Conservação de pinhões minimamente processados por meio da utilização de revestimentos comestíveis com características antimicrobianasMoreira, Michele Krüger VazmasterThesis
12-Dec-2018Efeito de marinados sobre a formação aminas heterocíclicas em carnes cozidas em diferentes utensílios culináriosNogueira, Camila CastenciomasterThesis
11-Jul-2018Prevalência dos alelos de risco do complexo HLA DQ2 e DQ8 em celíacos no sul do BrasilCosta, Mônica Schiavon damasterThesis
24-Jul-2018Consumo alimentar segundo o grau de processamento e ingestão de nutrientes entre adolescentes da zona rural de Pelotas, RSOliveira , Riceli RodeghieromasterThesis

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