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metadata.dc.type: doctoralThesis
Title: Sistemas de cultivo sem solo com solução nutritiva recirculante e cultivares de morangueiro.
Other Titles: Recirculating nutrient solution soilless growing systems and strawberry cultivars.
Authors: Portela, Isabelita Pereira
metadata.dc.description.resumo: Os sistemas de cultivo sem solo vêm avançando de forma acelerada no Brasil e surgem como alternativas para suprir as dificuldades de mão de obra e reduzir a aplicação de agrotóxicos nas lavouras de morango. Porém, predominam os sistemas “abertos” de cultivo, com drenagem perdida da solução nutritiva. Assim, por razões econômicas e ambientais, é imperativo desenvolver sistemas de cultivo “fechados”, que promovem a recirculação do lixiviado. Com o objetivo de se estudar o crescimento, a produtividade e a qualidade das frutas de morangueiro de cultivares de dia curto e de dia neutro em sistemas de cultivo sem solo com recirculação da solução nutritiva, dois experimentos foram realizados em condições de estufa plástica, no Campus da Universidade Federal de Pelotas, RS. O primeiro experimento, realizado no ano agrícola 2011/12, teve o objetivo de estudar diferentes sistemas de cultivo sem solo “fechados” para a cultivar de dia neutro Albion: a) sistema hidropônico NFT; b) sistema hidropônico NFT com brita na base do canal; c) cultivo em casca de arroz carbonizada (CAC); d) cultivo em casca de arroz in natura (CAIN). No segundo experimento, realizado em 2012/13, estudou-se o comportamento de cultivares de dia curto (Camarosa, Palomar e Ventana) e de dia neutro (Aromas, Monterey e Portola) em sistema “fechado” de cultivo com substrato de CAC. Em ambos os experimentos, avaliaram-se a matéria fresca e seca de folhas, coroa e frutas, o número, a massa média, o teor de sólidos solúveis e a acidez total titulável das frutas. Adicionalmente, no segundo experimento, a área foliar das plantas também foi avaliada. Os resultados obtidos no primeiro experimento indicam que o sistema NFT e o cultivo em CAC promoveram o crescimento e a produtividade das frutas (respectivamente, 420 e 437 g planta-1). O sistema com CAC aumentou também o crescimento vegetativo das plantas, o que elevou a massa média das frutas (14,8 g). Os sistemas de cultivo estudados afetaram o crescimento e a produtividade, mas não alteraram a distribuição da colheita e a qualidade das frutas no que se refere à concentração de açúcares e à acidez. Os resultados obtidos no segundo experimento indicam que as cultivares de dia neutro Portola, Aromas e Monterey apresentaram produtividades similares 9 (respectivamente, 619,2, 610,2 e 547,1 g planta-1). Entre as cultivares de dia curto, ‘Camarosa’ foi mais produtiva (408,7 g planta-1), seguida de ‘Ventana’ (333,8 g planta-1) e ‘Palomar’ (309,3 g planta-1). Em relação às características físicas e químicas das frutas, entre as cultivares de dia neutro, destacaram-se ‘Portola” pela maior massa média, ‘Aromas’ pelas maiores concentração de açúcares e acidez e ‘Monterey’ pela maior uniformidade de tamanho; entre as cultivares de dia curto, destacou-se ‘Ventana’ pelas maiores massa média, concentração de açúcares e acidez. A partir dos resultados, pode-se concluir que: a) os sistemas NFT e com substrato de CAC são os que apresentam maior potencial para a cultura do morangueiro com solução nutritiva recirculante; b) as cultivares de dia neutro tem o seu crescimento reprodutivo e produtividade beneficiados, com prolongamento da colheita durante os meses de janeiro e fevereiro, em relação às cultivares de dia curto. Assim, as três cultivares de dia neutro avaliadas representam boas opções para o cultivo em CAC com solução recirculante e colheita na entressafra na região de Pelotas/RS.
Abstract: Soilless cultivation systems are largely growing in Brazil and represent alternatives to solve lack of labour and pesticides use problems in strawberry crop. However, open soilless systems with drained nutrien solution leaching are most used. Thus, due to environmental and economical reasons, it is imperative to develop closed soilless systems, which promote drained nutrient solution collect and reuse. In this sense, two experiments were conducted in greenhouse conditions at the campus of the Federal University of Pelotas, RS, in order to study plant growth, fruit yield and quality of short-days and neutral-days strawberry cultivars grown in closed soilless cultivation systems. The first experiment was conducted in 2011/12 and aimed to study different closed soilless growing systems to be used for neutral-day cultivar Albion: a) NFT hydroponic system; b) NFT hydroponic system with gravel on the troughs; c) carbonized rice husk (CRH) substrate cultivation system; d) raw rice husk (RRH) substrate cultivation system. In the second experiment, conducted in 2012/13, short-day (Camarosa, Palomar and Ventana) and neutral-day varieties (Aromas, Monterey and Portola) grown in closed CRH system were evaluated. Leaves, crown and fruit dry matter production, fresh matter, number, average weight and soluble solids content and titratable acidity of fruits were evaluated in both experiments. Additionally, plant leaf area was also evaluated in the second experiment. The obtained results in the first experiment indicated that NFT and CRH cultivation systems promoted fruit growth and yield (respectively, 420 and 437 g plant-1). CRH system also increased vegetative growth, which promoted the average fruit weight (14.8 g). The evaluated cultivation systems affected plant growth and fruit yield, but did not alter the harvest distribution and the fruit quality in relation to the sugar content and acidity. The results from the second experiment indicated Portola, Aromas and Monterey day-neutral varieties presented similar fruit yields (respectively, 619.2, 610.2 and 547.1 g plant-1). Among the short-day varieties, Camarosa presented the highest fruit yield (408.7 g plant-1), followed by 'Ventana' (333.8 g plant-1) and 'Palomar’ (309.3 g plant-1). Regarding the quality of the fruit, among the day-neutral varieties, 'Portola' was distinguished by the highest average 11 fruit weight, 'Aromas' by the largest concentration of sugars and acidity and 'Monterey' by the more uniform fruit size; among short-day varieties, 'Ventana' was distinguished by the highest average fruit weight, concentration of sugars and acidity. From the results, we can conclude that: a) NFT and CRH substrate systems present higher potential for strawberry crop in recirculating solution soilless cultivation; b) the neutral-day varieties reproductive growth and fruit yield were benefited, with prolongation of the harvest period during the months of January and February in relation to short-day varieties. Thus, the three evaluated neutral-day varieties represent good options for growing in recirculating nutrient solution CRH system and offseason harvesting in Pelotas/RS.
Keywords: Fragaria x ananassa Dush
hidroponia NFT
ubstrato de casca de arroz
crescimento
produtividade
características químicas
cultivares
metadata.dc.subject.cnpq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
metadata.dc.language: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Publisher: Universidade Federal de Pelotas
metadata.dc.publisher.initials: UFPel
metadata.dc.publisher.department: Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel
metadata.dc.publisher.program: Programa de Pós-Graduação em Sistemas de Produção Agrícola Familiar
Citation: PORTELA, Isabelita Pereira. Sistemas de cultivo sem solo com solução nutritiva recirculante e cultivares de morangueiro. 2015. 83 f. Tese (Doutorado)- Programa de Pós-Graduação em Sistemas de Produção Agrícola Familiar. Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, RS.
metadata.dc.rights: OpenAccess
URI: http://repositorio.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/3039
Issue Date: 28-Jul-2015
Appears in Collections:Pós-Graduação em Sistemas de Produção Agrícola Familiar: Dissertações e Teses

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