Utilização de subprodutos de xisto na produção e qualidade de morangos
Resumo
O trabalho teve como objetivo avaliar a influência da adubação sólida (MBR 34) e
foliar (AX) à base de xisto na produção e na qualidade de morangos das cultivares
Camarosa e Camino Real. O experimento foi realizado em uma propriedade
particular localizada na Estrada da Gama, 9° Distrito de Pelotas/RS, no período de
maio a dezembro de 2009. As cultivares utilizadas foram Camarosa e Camino Real,
conduzidas em três linhas, com espaçamento de 0,30 x 0,30 m, sob túnel baixo e
irrigação por gotejamento. Para cada cultivar foi efetuado um experimento com
delineamento de parcelas divididas por bloco, com quatro repetições. O fator
adubação sólida (S), com dois níveis: presença e ausência de 500 kg ha-1 da MBR
34 (granulometria 100% <0,3 mm), foi alocado na parcela. Na subparcela foi alocado
o fator adubação foliar (F), com três níveis: 0, 12 e 24L ha-1 de água de xisto + 10%
Ca (nitrato de cálcio, 14% de N e 18% de Ca) + 2% B (ácido bórico, 17% de B).
Foram utilizados ainda dois tratamentos adicionais (testemunhas). A unidade
experimental para o fator em subparcela constituiu-se de 12 plantas. As variáveis
analisadas foram número de frutos por planta, massa de fruto (produção) por planta,
massa por fruto, teor de clorofila das folhas, sólidos solúveis totais, acidez total
titulável e compostos fitoquímicos, sendo eles, antocianinas, compostos fenólicos e
atividade antioxidante. Também foi realizada análise química foliar e de solo. Os
dados foram submetidos à análise de variância seguida de teste de comparação de
médias ou analise de regressão polinomial.. Para a cultivar Camarosa, concluiu-se
que: os fatores adubação foliar e adubação sólida não interferiram significativamente
nas variáveis de produção e no teor de clorofila; é possível que nas condições do
experimento, os elevados teores de nutrientes no solo não tenham permitido o
desempenho esperado para os tratamentos; a atividade antioxidante dos frutos foi
superior na presença de adubação sólida; os teores de compostos fenólicos foram
reduzidos em função da adubação foliar e teores de antocianinas não foram
influenciados pelos tratamentos; o teor de sólidos solúveis totais foi superior na
presença da adubação sólida (MBR 34), enquanto que a acidez titulável desta
cultivar não foi influenciada pelos tratamentos. Para cultivar Camino Real, o aumento
da dose de AX, em média, promoveu um incremento da massa por fruto; os teores
de clorofila não foram afetados pelos tratamentos; a cultivar Camino Real mostrouse
beneficiada pelo elemento manganês no solo, principalmente na presença da
MBR 34; de modo geral os nutrientes P, Mn, Ca, Mg, Zn e Cu correlacionaram-se
positivamente com as variáveis de produção desta cultivar; os teores dos nutrientes
potássio e manganês estavam elevados no solo, entretanto, os níveis foliares
mantiveram-se dentro da faixa adequada, características funcionais de frutos de
morangueiro são influenciadas principalmente por condições adversas do meio de
cultivo; o teor de sólidos solúveis totais foi maior na presença de adubação sólida
(MBR 34); enquanto que a utilização da adubação foliar proporcionou teores mais
elevados à testemunha que apresentou-se superior aos demais tratamentos na
presença da MBR 34.