Please use this identifier to cite or link to this item: http://guaiaca.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/4517
metadata.dc.type: doctoralThesis
Title: Baixas temperaturas nas características agronômicas, produtividade e qualidade em genótipos de cana-de-açúcar, no estado do Rio Grande do Sul
Other Titles: Low temperatures in the agronomic characteristics, productivity and quality in sugarcane genotypes, in the state of Rio Grande do Sul
metadata.dc.creator: Antunes, William Rodrigues
metadata.dc.contributor.advisor-co1: Silva, Sergio Delmar dos Anjos e
metadata.dc.description.resumo: O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar, sendo essa cultura umas das mais importantes para o agronegócio brasileiro. No estado do Rio Grande do Sul a área cultivada com essa espécie é considerada pequena, se comparada aos principais estados produtores, representando menos de 0,5% da área plantada do país. No entanto, a cultura tem grande importância por estar associada às atividades desenvolvidas na agricultura familiar, relacionadas ao processamento de derivados e alimentação animal, sendo uma importante fonte de renda para muitas famílias gaúchas. Atualmente um dos grandes desafios enfrentados pelos pesquisadores e produtores de cana-de-açúcar no RS é alcançar uma maior estabilidade produtiva aliada a variedades mais adaptadas ao clima da região. Diante deste cenário, o objetivo deste trabalho foi identificar o efeito das baixas temperaturas em genótipos de cana-de-açúcar no estado do Rio Grande do Sul. Os experimentos foram conduzidos em Pelotas, com avaliação de 20 genótipos de cana-de-açúcar e em Salto do Jacuí, São Borja e Santa Rosa, com avaliação de 10 genótipos, durante dois anos agrícolas. Foram avaliados a qualidade do caldo por meio do potencial hidrogeniônico (pH), acidez titulável (AT) e sólidos solúveis totais (SST), o nível de dano por frio (NDF) de maneira visual, atribuindo-se notas de 1 a 5, a produtividade de colmos (TCH) e açúcar (TSSTH) e a eficiência de conversão de energia solar em produção (Ef Es). Os resultados mostram que há variabilidade para tolerância ao frio, qualidade do caldo, produtividade e eficiência de conversão de energia solar em produção nos genótipos avaliados. Em Pelotas/RS a temperatura mínima do ar registrada durante os dois anos agrícolas avaliados foi de -1,8 °C, na safra 2016/17, não havendo danos severos aos genótipos estudados, com notas de NDF variando de 1 a 3, não comprometendo a qualidade e a produtividade final. Nos demais ambientes durante os dois anos de avaliação foram registradas temperaturas mínimas do ar de -3,0 °C e -3,7 °C em Salto do Jacuí/RS, nas safras 2015/16 e 2016/17, respectivamente, causando danos significativos aos genótipos, com notas de NDF variando entre 4 e 5, observando-se na última época de avaliação reduções de qualidade do caldo e provável queda na produtividade. Dentre os genótipos avaliados destacam-se o RB006996, RB016916, RB931003 e RB92579, os quais apresentaram os melhores desempenhos nas diferentes condições meteorológicas a que foram expostos nos diversos ambientes de estudo.
Abstract: Brazil is the world's largest producer of sugarcane, and this crop is one of the most important for Brazilian agribusiness. In the state of Rio Grande do Sul, the area cultivated with this species is considered small compared to the main producing states, representing less than 0.5% of the planted area of the country. However, the culture is of great importance because it is associated to the activities developed in family agriculture, related to the processing of derivatives and animal feed, being an important source of income for many gaucho families. Actually one of the great challenges faced by researchers and producers of sugarcane in the RS is to achieve greater productive stability coupled with varieties more adapted to the climate of the region. In view of this scenario, the objective of this work was to identify the effect of low temperatures on sugarcane genotypes in the state of Rio Grande do Sul. The experiments were conducted in Pelotas, with evaluation of 20 sugarcane genotypes and in Salto do Jacuí, São Borja and Santa Rosa, with evaluation of 10 genotypes, during two agricultural years. The quality of the broth was evaluated through the hydrogenation potential (pH), titratable acidity (TA) and total soluble solids (TSS), the cold damage level (NDF) in a visual way, assigning grades from 1 to 5, the yield of stalks (TCH) and sugar (TSSTH) and the efficiency of conversion of solar energy into production (Ef Es). The results show that there is variability for cold tolerance, broth quality, productivity and conversion efficiency of solar energy in production in the evaluated genotypes. In Pelotas/RS, the minimum air temperature recorded during the two evaluated agricultural years was -1.8 ° C, in the 2016/17 harvest, with no severe damage to the genotypes studied, with NDF scores ranging from 1 to 3, not compromising quality and final productivity. In the other environments during the two years of evaluation, minimum air temperatures of -3.0 ° C and -3.7 ° C were recorded in Salto do Jacuí / RS, in the 2015/16 and 2016/17 crops, respectively, causing damages to the genotypes, with NDF scores varying between 4 and 5, and in the last evaluation period, reducing the quality of the broth and the probable decrease in productivity. Among the evaluated genotypes are RB006996, RB016916, RB931003 and RB92579, which presented the best performances in the different meteorological conditions to which they were exposed in the different study environments.
Keywords: Tolerância ao frio
Temperatura do ar
Condições meteorológicas
Estresse abiótico
Saccharum spp
Cold tolerance
Air temperature
Meteorological conditions
Abiotic stress
metadata.dc.subject.cnpq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
metadata.dc.language: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Publisher: Universidade Federal de Pelotas
metadata.dc.publisher.initials: UFPel
metadata.dc.publisher.department: Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel
metadata.dc.publisher.program: Programa de Pós-Graduação em Sistemas de Produção Agrícola Familiar
Citation: ANTUNES, William Rodrigues. Baixas temperaturas nas características agronômicas, produtividade e qualidade em genótipos de cana-de-açúcar, no estado do Rio Grande do Sul. 2018. 93 f. Tese (Doutorado) - Programa de Pós-Graduação em Sistemas de Produção Agrícola Familiar, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2018.
metadata.dc.rights: OpenAccess
URI: http://guaiaca.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/4517
Issue Date: 26-Oct-2018
Appears in Collections:Pós-Graduação em Sistemas de Produção Agrícola Familiar: Dissertações e Teses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Tese William Rodrigues Antunes_05_12_18.pdf1,45 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.