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metadata.dc.type: masterThesis
Title: Modelagem da transferência de calor entre as massas de grãos de arroz em um silo armazenador
Other Titles: Heat transfer modeling between rice grain masses in a storage silo
metadata.dc.creator: Henriques, Marcos Vinicius dos Santos
metadata.dc.contributor.advisor1: Buske, Daniela
metadata.dc.contributor.advisor-co1: Weymar, Guilherme Jahnecke
metadata.dc.description.resumo: O Brasil é um dos maiores exportadores de arroz do mundo, além disso,o arroz é um dos grãos mais consumidos. Entretanto, a produção, pela primeira vez em anos, não tem conseguido acompanhar o consumo, necessitando diminuir as perdas em seu processo produtivo, principalmente no armazenamento, na qual a temperatura é um fator vital na qualidade do grão. Assim,o objetivo deste trabalho é através da modelagem matemática, criar uma ferramenta para simular a temperatura interna dos grãos de arroz dentro do silo. Dessa forma, através das análises simuladas de diferentes modelos, geram-se recomendações construtivas para pequenos agricultores. Para alcançar o objetivo foi solucionado o modelo da transferência de calor levando em consideração o tipo de grão e as dimensões do silo, utilizando métodos clássicos de resolução, como separação de variáveis, transformada de Laplace e GILTT. De forma a fazer a validação dos modelos, são utilizados dados experimentais gerados para o caso estudado. Os resultados obtidos mostram que os métodos propostos são eficazes para o monitoramento da temperatura no interior de silos armazenadores de pequena escala, os quais caso sejam implementados em um aplicativo podem se tornar uma ferramenta de baixo custo utilizada por pequenos agricultores.
Abstract: Arquivo protegido.
Keywords: Ciências ambientais
Silo experimental
Método de separação de variáveis
Método da transformada de Laplace
GILTT
Arroz com casca
Variables separation method
Laplace transform method
Ricewith pell
Experimental silo
metadata.dc.subject.cnpq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA::ENGENHARIA DE PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS
metadata.dc.language: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Publisher: Universidade Federal de Pelotas
metadata.dc.publisher.initials: UFPel
metadata.dc.publisher.department: Centro de Engenharias
metadata.dc.publisher.program: Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais
Citation: HENRIQUES, Marcos Vinicius dos Santos. Modelagem da transferência de calor entre as massas de grãos de arroz em um silo armazenador. 2020. 95 f.Dissertação (Mestrado)–Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais, Centro de Engenharias, Universidade Federal de Pelotas,Pelotas,2020.
metadata.dc.rights: OpenAccess
URI: http://guaiaca.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/7536
Issue Date: 23-Apr-2020
Appears in Collections:PPGCAmb: Dissertações e Teses

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