O Curso apresenta conteúdos atualizados em Tecnologia de Frutas e Hortaliças, relativos às técnicas de processamento e controle de qualidade das matérias-primas e produtos acabados.

Notícias

Essa comunidade abrange artigos de periódicos, capítulos de livros e trabalhos apresentados em eventos na área de Ciência dos alimentos.

Coleções nesta comunidade