Navegação PPGBiotec: Dissertações e Teses por Área de Conhecimento (CNPq) "CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS"
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Caracterização fenotípica e genotípica de isolados de Staphylococcus aureus envolvidos em surtos de intoxicação alimentar no Rio Grande do Sul e atividade antimicrobiana e de redução de biofilme de óleos essenciais de Piper elongatum (Vahl.) e Minthostachys setosa (Briq.) Epling
(2021-05-31)Staphylococcus aureus é o patógeno responsável pela intoxicação alimentar estafilocócica. Esse micro-organismo pode apresentar resistência a antimicrobianos e sanitizantes e formar biofilmes. Objetivou-se determinar os ...