Chimichurri composição de ingredientes em amostras comercializadas em Pelotas

dc.creator	Vogt, Thais Meus
dc.creator	Borges, Rangel Carraro Toledo
dc.creator	Pafiadache, Nícollas Jornada
dc.creator	Bosenbecker, Tais Soares
dc.creator	Cavalcante, Simone Vilella
dc.creator	Maieves, Helayne Aparecida
dc.date.accessioned	2023-10-20T13:14:15Z
dc.date.available	2023-10-20T13:14:15Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	VOGT, Thais Meus. et al. Chimichurri composição de ingredientes em amostras comercializadas em Pelotas. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 31., 2022, Pelotas. Anais... Pelotas, 2022.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/10447
dc.description.abstract	Este trabalho teve por objetivo, analisar oito amostras de tempero seco tipo chimichurri em relação à composição dos ingredientes, obtidos em comércio local, e averiguar se estes apresentam o propósito da mistura de ingredientes tradicionais na gastronomia.	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	UFPel	pt_BR
dc.rights	OpenAccess	pt_BR
dc.subject	Gastronomia	pt_BR
dc.subject	Tempero seco	pt_BR
dc.subject	Chimichurri	pt_BR
dc.title	Chimichurri composição de ingredientes em amostras comercializadas em Pelotas	pt_BR
dc.type	conferenceObject	pt_BR
dc.rights.license	CC BY-NC-SA	pt_BR