Atividade antioxidante in vitro de extratos etanólicos de cereja-do-rio-grande (eugenia involucrata dc)

Abstract

Este estudo investigou a atividade antioxidante in vitro de extratos etanólicos da fruta cereja-do-rio-grande (Eugenia involucrata DC). A pesquisa se concentrou na capacidade dos extratos em neutralizar três diferentes radicais: 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), hidroxila (OH) e óxido nítrico (ON). Os resultados demonstraram que os extratos de cereja-do-rio-grande apresentaram atividade antioxidante eficaz contra todos os radicais testados, conseguindo capturar 50% dos radicais na faixa de concentração avaliada. A capacidade de captura foi mais pronunciada no caso do radical DPPH, seguida pelo radical OH e ON. Esses resultados promissores sugerem o potencial da cereja-do-rio-grande como fonte de compostos antioxidantes e justificam investigações posteriores em estudos in vivo.