Efeito antioxidante in vitro de extratos de frutos vermelhos nativos em cérebro de ratos

Abstract

O estresse oxidativo é um quadro onde se observa um aumento da produção de espécies reativas de oxigênio (ERO) associado à diminuição das defesas antioxidantes, resultando em danos a biomoléculas contribuindo com o processo degenerativo de diversas doenças neurológicas. As antocianinas são compostos fenólicos amplamente encontrados nos frutos vermelhos com atividades antioxidante e anti-inflamatória. Frutos nativos como Eugenia uniflora (E. uniflora) e Psidium cattleianum (P. cattleianum), conhecidos popularmente como pitanga e araçá, respectivamente, são fontes naturais de flavonoides que, devido às suas características antioxidantes, apresentam efeito protetor promissor frente a alterações bioquímicas observadas nas doenças neurodegenerativas. Diante da relação de estresse oxidativo com a fisiopatologia de diferentes doenças e da elevada concentração de compostos fenólicos como as antocianinas nos frutos vermelhos, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de extratos hidroalcoólicos de frutos de E. uniflora e P. cattleianum em marcadores de estresse oxidativo induzido em cérebro total de ratos.