Estabelecimento in vitro de plantas de Iresine herbstii submetidas a diferentes meios de cultivo

Abstract

A espécie alvo deste estudo, Iresine herbstii, pertence à família Amaranthaceae. É uma planta herbácea perene, com caule predominantemente avermelhado e folhas variegadas que variam do violeta ao verde, sendo muito utilizada como ornamental além de apresentar potencial medicinal e poder ser utilizada como corante alimentar devido à presença de pigmentos betalâmicos (betalaínas) e alto conteúdo de substâncias antioxidantes. Levando em conta a importância das betalaínas, seria de grande interesse encontrar uma forma segura de produzi-la em escala industrial. Desta forma, o objetivo deste experimento foi determinar as concentrações de macro e micronutrientes do meio de cultivo MS, mais adequadas para o crescimento de Iresine herbstii, sendo o primeiro estudo in vitro com esta espécie.