Morfologia, ângulo de contato e atividade antioxidante de nanofibras de amido de mandioca contendo óleo essencial de capim-limão encapsulado

dc.creator	Pacheco, Camila de Oliveira
dc.creator	Cruz, Elder Pacheco da
dc.creator	Pires, Juliani Buchveitz
dc.creator	Santos, Felipe Nardo dos
dc.creator	Fonseca, Laura Martins
dc.creator	Zavareze, Elessandra da Rosa
dc.date.accessioned	2024-02-08T15:05:42Z
dc.date.available	2024-02-08T15:05:42Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	PACHECO, Camila de Oliveira. et al. Morfologia, ângulo de contato e atividade antioxidante de nanofibras de amido de mandioca contendo óleo essencial de capim-limão encapsulado. In: ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 25, 2023. Anais... Pelotas: UFPel, 2023.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/11970
dc.description.abstract	Objetivo do trabalho foi encapsular o OEC a partir de nanofibras de amido de mandioca, matriz pouco explorada para esta finalidade na literatura, produzidas por eletrofiação como agente antioxidante.	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	UFPel	pt_BR
dc.rights	OpenAccess	pt_BR
dc.subject	Mandioca	pt_BR
dc.title	Morfologia, ângulo de contato e atividade antioxidante de nanofibras de amido de mandioca contendo óleo essencial de capim-limão encapsulado	pt_BR
dc.type	conferenceObject	pt_BR
dc.rights.license	CC BY-NC-SA	pt_BR