Análise comparativa da proteína bruta de fonte protéica sustentável em contraposição à proteína convencional

dc.creator	Rosa, Liciane Oliveira da
dc.creator	Burin, Paula
dc.creator	Bandeira, Nicolle Lima
dc.creator	Corrêa, Érico Kunde
dc.creator	Dias, Álvaro Renato Guerra
dc.date.accessioned	2024-02-19T20:49:20Z
dc.date.available	2024-02-19T20:49:20Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	ROSA, Liciane Oliveira da. et al. Análise comparativa da proteína bruta de fonte protéica sustentável em contraposição à proteína convencional. In: ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 25, 2023. Anais... Pelotas: UFPel, 2023.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/12097
dc.description.abstract	O objetivo deste trabalho é avaliar o teor de proteína bruta presente na farinha de minhoca em comparação a outras proteínas convencionais de origem vegetal e animal.	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	UFPel	pt_BR
dc.rights	OpenAccess	pt_BR
dc.subject	Alimentos	pt_BR
dc.subject	Proteína bruta	pt_BR
dc.subject	Farinha de minhoca	pt_BR
dc.title	Análise comparativa da proteína bruta de fonte protéica sustentável em contraposição à proteína convencional	pt_BR
dc.type	conferenceObject	pt_BR
dc.rights.license	CC BY-NC-SA	pt_BR