Sistema de produção de feijões crioulos na metade sul do estado do Rio Grande do Sul

Abstract

No cenário nacional o estado do Rio Grande do Sul representa 2,3% da produção de feijão em âmbito nacional segundo estimativas da safra 2019/20 realizado pelas (CONAB, 2021b), havendo uma produção de 77 toneladas. Inserido neste cenário encontra-se a produção de feijões crioulos por agricultores do estado do Rio grande do Sul, que promovem o plantio de feijões para sua subsistência e com a finalidade de vender em feiras e cooperativas. A necessidade em compreender melhor os processos produtivos do nicho no qual este grupo de produtores estão inseridos foi a motivação para o presente estudo, que objetivou compreender os processos pelos quais o cultivo deste importante alimento é realizado, buscando compreender os materiais e técnicas utilizadas bem como são utilizados e de que forma estão associadas ao processo produtivo.