Atividade antioxidante de óleo essencial de tomilho (Thymus Vulgaris L.) encapsulado em nanofibras de zeína

dc.creator	Peixoto, Eduarda Caetano
dc.creator	Fonseca, Laura Martins
dc.creator	Santos, Felipe Nardo dos
dc.creator	Zavareze, Elessandra da Rosa
dc.creator	Gandra, Eliezer Avila
dc.date.accessioned	2024-05-14T15:40:40Z
dc.date.available	2024-05-14T15:40:40Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.citation	PEIXOTO, Eduarda Caetano. et al. Atividade antioxidante de óleo essencial de tomilho (Thymus Vulgaris L.) encapsulado em nanofibras de zeína. In: ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 23, 2021. Anais... Pelotas: UFPel, 2021.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/12985
dc.description.abstract	O objetivo do presente estudo foi avaliar a capacidade antioxidante de nanofibras de zeína incorporadas de óleo essencial de tomilho (Thymus vulgaris L.) em diferentes concentrações.	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	UFPel	pt_BR
dc.rights	OpenAccess	pt_BR
dc.subject	Atividade antioxidante	pt_BR
dc.subject	Óleo essencial de tomilho	pt_BR
dc.title	Atividade antioxidante de óleo essencial de tomilho (Thymus Vulgaris L.) encapsulado em nanofibras de zeína	pt_BR
dc.type	conferenceObject	pt_BR
dc.rights.license	CC BY-NC-SA	pt_BR