Avaliação da umidade de microcápsulas de Lacticaseibacillus rhamnosus com xantana pruni como agente encapsulante

dc.creator	Perez, Izadora Almeida
dc.creator	Ames, Camila Waschburger
dc.creator	Macagnan, Karine Laste
dc.creator	Salengro, Engerran
dc.creator	Moreira, Angelita da Silveira
dc.date.accessioned	2024-05-14T15:42:32Z
dc.date.available	2024-05-14T15:42:32Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.citation	PEREZ, Izadora Almeida. et al. Avaliação da massa de mil grãos de milho submetido à diferentes níveis de adubação. In: ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 23, 2021. Anais... Pelotas: UFPel, 2021.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/12988
dc.description.abstract	Esse trabalho teve por objetivo determinar o efeito da concentração do agente encapsulante hidrocoloide xantana pruni de baixa viscosidade (BV) e elevada atividade antioxidante e do antiagregante e dessecante Aerosil® sobre o teor de umidade de microcápsulas de L. rhamnosus GG ATCC 53103 produzidas pela técnica de spray dryer.	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	UFPel	pt_BR
dc.rights	OpenAccess	pt_BR
dc.subject	Microencapsulação	pt_BR
dc.subject	Atividade antioxidante	pt_BR
dc.title	Avaliação da umidade de microcápsulas de Lacticaseibacillus rhamnosus com xantana pruni como agente encapsulante	pt_BR
dc.type	conferenceObject	pt_BR
dc.rights.license	CC BY-NC-SA	pt_BR