Identificação de bactérias ácido-láticas provenientes de sushi comercializados na cidade de Pelotas/ RS

dc.creator	Vitola, Helena Reissig Soares
dc.creator	Ramires, Tassiana
dc.creator	Iglesias, Mariana Almeida
dc.creator	Núncio, Adriana Souto Pereira
dc.creator	Silva, Wladimir Padilha da
dc.creator	Fiorentini, Ângela Maria
dc.date.accessioned	2024-08-29T18:46:39Z
dc.date.available	2024-08-29T18:46:39Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.citation	VITOLA, Helena Reissig Soares et al. Identificação de bactérias ácido-láticas provenientes de sushi comercializados na cidade de Pelotas/ RS. In: ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 22, 2020. Anais... Pelotas: UFPel, 2020.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/13940
dc.description.abstract	No presente estudo objetivou-se isolar, caracterizar e identificar bactérias ácido-láticas provenientes de sushi, comercializados na cidade de Pelotas/RS.	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	UFPel	pt_BR
dc.rights	OpenAccess	pt_BR
dc.subject	Alimentos	pt_BR
dc.subject	Sushi	pt_BR
dc.subject	Pelotas	pt_BR
dc.title	Identificação de bactérias ácido-láticas provenientes de sushi comercializados na cidade de Pelotas/ RS	pt_BR
dc.type	conferenceObject	pt_BR
dc.rights.license	CC BY-NC-SA	pt_BR