Listeria monocytogenes de origem alimentar com perfil de multirresistência a antimicrobianos e sanitizantes

Abstract

O objetivo deste estudo foi avaliar o perfil fenotípico e genotípico de resistência a antimicrobianos e sanitizantes em isolados de L. monocytogenes provenientes de alimentos e ambientes de processamento de alimentos do sul do Rio Grande do Sul.