Propriedades sensoriais de cereal matinal extrusado

dc.creator	Lacerda, Maicon da Silva
dc.creator	Pereira, Aline Machado
dc.creator	Pereira, Amanda Peter
dc.creator	Domingues, Brenda Paz
dc.creator	Macedo, Layla Damé
dc.creator	Gularte, Márcia Arocha
dc.date.accessioned	2025-04-25T20:16:50Z
dc.date.available	2025-04-25T20:16:50Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.citation	LACERDA, Maicon da Silva et al. Propriedades sensoriais de cereal matinal extrusado. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 29., 2020, Pelotas. Anais... Pelotas, 2020.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/15809
dc.description.abstract	Objetivou-se com o estudo desenvolver cereais matinais extrusados, elaborado a partir de farinhas de arroz com diferentes teores de amilose e de farinha de milho e assim avaliar suas propriedades sensoriais.	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	UFPel	pt_BR
dc.rights	OpenAccess	pt_BR
dc.subject	Cereais matinais extrusados	pt_BR
dc.subject	Farinhas de arroz	pt_BR
dc.subject	Propriedades sensoriais	pt_BR
dc.title	Propriedades sensoriais de cereal matinal extrusado	pt_BR
dc.type	conferenceObject	pt_BR
dc.rights.license	CC BY-NC-SA	pt_BR