Ação do cogumelo pleurotus ostreatus sobre a regulação glicêmica em camundongos c57bl/6 saudáveis

Abstract

O reino fungi abrange muitas espécies, sendo que algumas são comumente utilizadas de forma empírica na medicina, principalmente em países asiáticos (CHANG; WASSER, 2018). Dentro desse reino, encontram-se os cogumelos, ali- mentos funcionais por seus compostos bioativos com diversos efeitos positivos a saúde. Mais especificamente, os cogumelos da espécie Pleurotus ostreatus (P. os treatus) parecem ter grande potencial antiinflamatório, anti-hipertensivo, antinoci ceptivo, hipocolesterolemiante, antioxidante e antitumoral (BARBOSA et al., 2020; DICKS; ELLINGER, 2020; WONG et al., 2020). De fato, estudos em humanos (DICKS; ELLINGER, 2020) e animais (NAGUIB et al., 2014; ZHU et al., 2019) já demonstram seu potencial como coadjuvante no tratamento de diversas doenças.