Sobrevivência da levedura Komagataella phaffii cepa x-33 durante armazenamento sob refrigeração

dc.creator	Furtado, Marcelo Rosado
dc.creator	Santos, Ediane Deijaly dos
dc.creator	Rasch, Isabela Boldrini Dutra
dc.creator	Chagas, Ketnen Rieffel das
dc.creator	Zanini, Maria Luiza de Oliveira
dc.creator	Diaz, Patrícia Silva
dc.date.accessioned	2025-09-17T22:04:27Z
dc.date.available	2025-09-17T22:04:27Z
dc.date.issued	2024
dc.identifier.citation	FURTADO, Marcelo R. et al. Sobrevivência da levedura Komagataella phaffii cepa x-33 durante armazenamento sob refrigeração. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 33., 2024, Pelotas. Anais... Pelotas, 2024.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/17482
dc.description.abstract	O objetivo avaliar a sobrevivência da K. phaffii e da Saccharomyces boullardii durante o período de armazenamento em solução salina durante nove meses em temperatura de refrigeração (4 °C), conferindo se a mesma permanece dentro dos parâmetros da Food and Agriculture Organizations of the United Nations (FAO/WHO, 2001)	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	UFPel	pt_BR
dc.rights	OpenAccess	pt_BR
dc.subject	Komagataella phaffii	pt_BR
dc.subject	Refrigeração	pt_BR
dc.subject	Armazenamento	pt_BR
dc.title	Sobrevivência da levedura Komagataella phaffii cepa x-33 durante armazenamento sob refrigeração	pt_BR
dc.type	conferenceObject	pt_BR
dc.rights.license	CC BY-NC-SA	pt_BR