Curadoria Econutri: conectando ecologia e nutrição em um espaço dinâmico

Abstract

Os desafios que enfrentamos hoje enquanto sociedade exigem soluções inovadoras e transversais, o que destoa do cenário acadêmico onde os conteúdos seguem sendo trabalhados de maneira estáticas e compartimentada (TREVISAN et al., 2016). Quando os currículos tentam promover um debate mais amplo sobre temas contemporâneos, manifesta-se a resistência de muitos atores envolvidos. A disciplina de Ecologia e Saneamento Ambiental do curso de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas ocupa justamente este espaço de desafio, pois transita em áreas carentes de uma interligação clara e transversal entre os conteúdos de Nutrição e Ecologia. Esse cenário dificulta a compreensão dos alunos sobre como essas áreas se conectam, apesar da existente relação entre saúde humana e meio ambiente.