Comida para pensar: apresentando um dossiê...

dc.creator	Menasche, Renata
dc.creator	Collaço, Janine
dc.creator	Tempass, Mártin César
dc.date.accessioned	2020-07-28T14:01:14Z
dc.date.available	2020-07-28T14:01:14Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	MENASCHE, Renata ; COLLAÇO, Janine ; TEMPASS, Mártin César. Comida para pensar: apresentando um dossiê... TESSITURAS, Pelotas, v. 3, n. 2, p. 4-8, jul./dez. 2015. Disponível em: https://periodicos.ufpel.edu.br/ojs2/index.php/tessituras/article/view/7160/5114. Acesso em: 27/07/2020.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/6317
dc.description.abstract	O dossiê inicia com o artigo especial da socióloga italiana Roberta Sassatelli, “Contestação e consumo alternativo: a moralidade política da comida”, no qual a autora trabalha o consumo de alimentos no campo da moral, considerando a moralidade política como um processo em que a ordem social é constantemente negociada. Focando no consumo “alternativo”, o texto mostra como diferentes qualidades morais são atribuídas aos alimentos e como as escolhas são carregadas de poder político.	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal de Pelotas	pt_BR
dc.rights	OpenAccess	pt_BR
dc.subject	Antropologia	pt_BR
dc.subject	Alimentação	pt_BR
dc.title	Comida para pensar: apresentando um dossiê...	pt_BR
dc.type	article	pt_BR
dc.identifier.doi	HTTP://DX.DOI.ORG/10.15210/TES.V3I2.7160

Departamento de Antropologia e Arqueologia: Artigos avaliados por pares [76]
Abrange os arquivos de periódicos da área do Departamento de Antropologia e Arqueologia.