Cuando la comida se convierte en patrimonio: puntualizando la discusión.

dc.creator	Menasche, Renata	pt_BR
dc.date.accessioned	2020-07-28T14:03:45Z
dc.date.available	2020-07-28T14:03:45Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.citation	MENASCHE, Renata. Cuando la comida se convierte en patrimonio: puntualizando la discusión. In: Jose Luis Mingote Calderón (Org.). Patrimonio inmaterial, museos y sociedad. Balances y perspectivas de futuro. Madrid: Ministerio de Educación, Cultura y Deporte de España, 2013. Disponível em: http://www.ufrgs.br/pgdr/publicacoes/producaotextual/renata-menasche/menasche-renata-cuando-la-comida-se-convierte-en-patrimonio-puntualizando-la-discusion-in-jose-luis-mingote-calderon-org-patrimonio-inmaterial-museos-y-sociedad-balances-y-perspectivas-de-futuro-madrid-ministerio-de-educacion-cultura-y-deporte-de-espana. Acesso em: 27/07/2020	pt_BR
dc.identifier.uri	http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/6329
dc.description.abstract	O artigo trata dos saberes e práticas de comer.	pt_BR
dc.language	spa	pt_BR
dc.publisher	Ministerio de Educación, Cultura y Deporte de España	pt_BR
dc.rights	OpenAccess	pt_BR
dc.subject	Alimentación	pt_BR
dc.subject	Cultura	pt_BR
dc.subject	Tradiciones alimenticias	pt_BR
dc.subject	Sistemas culinarios	pt_BR
dc.subject	Productos locales	pt_BR
dc.title	Cuando la comida se convierte en patrimonio: puntualizando la discusión.	pt_BR
dc.title.alternative	When food becomes heritage: punctualizing the discussion.	pt_BR
dc.type	bookPart	pt_BR

Departamento de Antropologia e Arqueologia: Capítulos de livros [29]
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