Novilhos que viram dinheiro: algumas considerações sobre os rendimentos de uma charqueada na Pelotas escravista (1850-1870).

Abstract

"A charqueada escravista constituiu-se um investimento de capital, que apresentava ótimas taxas de retorno, se comparadas a outras unidades produtivas da época. Contudo, poucos foram os indivíduos capazes de realizar tamanhas inversões e, menos ainda, aqueles que atingiram grande fortuna material. Nesse sentido, não surpreende que os mais ricos possuíssem patrimônios equivalentes aos das demais elites econômicas do Sudeste e do Nordeste do Brasil. Contudo, o estudo dos rendimentos de uma charqueada escravista é apenas um dos fatores que ajudam a explicar o processo de acumulação de tais fortunas, uma vez que os mais ricos também atuavam na criação de gado, no alto comércio e no prestamismo regional. Assim, espero ter contribuído para que novas perguntas sejam desenvolvidas e que novos estudos, com documentações inéditas, ajudem a tornar menos nebulosa a “mentalidade” das elites escravistas brasileiras e o funcionamento das engrenagens mais profundas do sistema econômico do período."