| dc.description.abstract | Nesta escrita, abordamos o relato da experiência e a sistematização de encontros
formativos do projeto Conhecimento sobre alimentação saudável e adequação às recomendações alimentares e nutricionais brasileiras: indissociabilidade entre a pesquisa
epidemiológica, ensino e extensão na atenção nutricional no âmbito do SUS, sobre o
enfrentamento e controle da obesidade. Tal abordagem se constitui numa significativa oportunidade de formação em serviço. O projeto se insere na chamada pública nº
26/2018, lançada pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
- CNPq e financiada pelo Ministério da Saúde.
Na seção Introdução, contextualizaremos brevemente a transição nutricional observada no país e sobre a complexidade dos fatores que influenciam o estado nutricional
de uma população. Já na seção Educação em saúde nos propusemos a identificar os
conceitos de educação e saúde sobre os quais sustentam esta escrita, bem como para
apontar a importância do tema educação em saúde na prevenção de doenças e na promoção e manutenção da saúde dos indivíduos.
Apresentamos, na seção O ECOSUS, uma síntese do projeto, desde a etapa da chamada pública até os seus desdobramentos. Na seção Sobre a pesquisa-ação, por sua vez,
empenhamo-nos na exposição da metodologia utilizada, com base nos pressupostos de
Michel Thiollent (2007), bem como a realização do Estado de Conhecimento, realizado
através do rastreamento de publicações que usaram essa metodologia, na área da Nutrição, em especial, quando focados na problemática da obesidade.
Em Nossos encontros, relatamos as atividades e discussões desenvolvidas e promovidas nos encontros formativos presenciais. Já na seção intitulada Nossos achados, exibimos os resultados dos encontros formativos presenciais e a análise da pesquisa-ação
à luz da Análise Documental.
A seção Uma experiência exitosa foi dedicada à experiência da participação de um
dos municípios integrantes dos encontros formativos presenciais que se destacou pelo
engajamento nas atividades propostas. Por fim, nas Considerações finais, fazemos o
fechamento do texto, evidenciando percepções e perspectivas. | pt_BR |
