Efeitos do processo hidrotérmico em diferentes intensidades sobre parâmetros tecnológicos e nutricionais de arroz integral e arroz integral germinado

dc.creator	Lima, Matheus Nataniel Lemos de
dc.creator	Nascimento, Lucas Ávila do
dc.creator	Rutz, Abner Tabordes
dc.creator	Colussi, Rosana
dc.creator	Vanier, Nathan Levien
dc.creator	Elias, Moacir Cardoso
dc.date.accessioned	2023-06-05T23:48:53Z
dc.date.available	2023-06-05T23:48:53Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	LIMA, Matheus Nataniel Lemos de et al. Efeitos do processo hidrotérmico em diferentes intensidades sobre parâmetros tecnológicos e nutricionais de arroz integral e arroz integral germinado. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 31., 2022, Pelotas. Anais... Pelotas, 2022.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/9573
dc.description.abstract	O objetivou do estudo foi avaliar parâmetros tecnológicos e nutricionais de arroz integral e arroz integral germinado, submetidos ao processo hidrotérmico em diferentes intensidades de autoclavagem.	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	UFPel	pt_BR
dc.rights	OpenAccess	pt_BR
dc.subject	Ciências agrárias	pt_BR
dc.subject	Parâmetros tecnológicos	pt_BR
dc.subject	Parâmetros nutricionais	pt_BR
dc.subject	Arroz integral	pt_BR
dc.subject	Arroz integral germinado	pt_BR
dc.title	Efeitos do processo hidrotérmico em diferentes intensidades sobre parâmetros tecnológicos e nutricionais de arroz integral e arroz integral germinado	pt_BR
dc.type	conferenceObject	pt_BR