Avaliação de tamponantes, metionina rúmen-protegida e Aspergillus spp. como aditivos em dietas para vacas leiteiras: abordagens in vivo, in situ e in vitro
Resumo
Essa tese objetivou abordar os resultados de três estudos distintos. O primeiro deles, utilizando uma abordagem in vivo, avaliou a inclusão de um blend de tamponantes composto por calcário calcítico, óxido de magnésio, algas calcárias e bicarbonato de sódio (BBA), comparado ao uso isolado de bicarbonato de sódio, na dieta de 36 vacas da raça Holandês (BBA, n=18; Bicarbonato de Sódio, n=18). O segundo estudo, com abordagem in vitro, avaliou os efeitos de uma formulação contendo Aspergillus oryzae e A. niger sobre a digestibilidade ruminal de três dietas totalmente misturadas (TMRs) incubadas por 12, 30, 48 e 120 horas em ambiente ruminal simulado. O terceiro estudo, com uma abordagem in situ, avaliou a resistência ruminal de um produto a base de metionina rúmen-protegida durante 10 horas de incubação em novilhos fistulados, adotando um delineamento experimental cross-over 3x4, com três tratamentos (Controle; Metionina rúmen-protegida [RPMet]; Metionina sem proteção [UnMet]) e quatro períodos, totalizando quatro animais por grupo. Os resultados do primeiro estudo indicaram que as vacas suplementadas com BBA apresentaram maior pH fecal (P < 0,05) e maior eficiência alimentar (P < 0,05) em comparação às vacas que receberam apenas bicarbonato de sódio. No segundo estudo, houve tendência (P = 0,07) para uma maior digestibilidade da matéria seca e aumento significativo na digestibilidade da matéria orgânica (P = 0,04) em uma TMR em que a silagem de milho foi substituída parcialmente pela palha de trigo. No terceiro estudo, observou-se que, ao final da incubação, 94,05 ± 1,42% da dose de RPMet resistiu à degradação ruminal, enquanto apenas 20,30% ± 1,22% da dose de UnMet permaneceu resistente após 10 horas (P < 0,01). Os resultados desta tese indicam que a inclusão de tamponantes e do co-cultivo de Aspergillus Oryzae e Aspergillus niger melhoram parâmetros de estabilidade ruminal, digestibilidade e eficiência alimentar. Além disso, a RPMet avaliada apresentou alta resistência à degradação ruminal, evidenciando o seu potencial de absorção intestinal.