Navegação PPGCTAgro: Dissertações e Teses por Área de Conhecimento (CNPq) "CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA"
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Ação do etileno na expressão do gene MdAF3 e atividade enzimática α-L-arabinofuranosidase em maçã (Malus domestica Borkh.) cv. ‘Gala’ durante o armazenamento refrigerado
(2011-02-12)A maçã ‘Gala’ apresenta vida útil limitada devido às alterações de textura da polpa, que podem ser observadas já nos primeiros meses de armazenamento refrigerado. Essas mudanças se devem às alterações mediadas por enzimas ...