Avaliação do teste de redução do cromo no leite de vacas com cetose subclínica
Resumo
A cetose subclínica é uma das principais doenças metabólicas que acometem o
rebanho leiteiro. Vacas com elevadas concentrações de corpos cetônicos
apresentam consideráveis níveis de álcoois, como o Isopropanol, nos fluídos
corporais. Neste sentido, foram realizados dois ensaios, o objetivo do primeiro foi
avaliar os efeitos da cetose subclínica sobre a presença de álcool no leite fluido,
através do Teste de Redução do Cromo. O segundo ensaio foi desenvolvido com o
intuito de avaliar a relação da cetose subclínica causada por elevados níveis de
butirato na dieta, sobre a positividade do leite fluído no Teste de Redução do Cromo.
No ensaio 1, foram utilizadas 200 vacas Holandês, produzindo em média 20
litros/dia e com ± 155 dias em lactação, as quais foram submetidas à coleta de leite
e sangue. Após a coleta de material biológico, o sangue foi analisado quanto os
níveis de β-hidroxibutirato (BHBA), e o leite quanto à presença de álcool pelo Teste
de Redução de Cromo. Somente um animal apresentou cetose subclínica (1,3
mmol/L BHBA), sendo que a média do lote foi de 0,69 mmol/L BHBA. Cinco animais
positivaram no teste de álcool no leite fluído. Não foi possível, com este estudo,
aceitar ou rejeitar a hipótese do projeto devido ao baixo número de casos de cetose.
No ensaio 2, realizado em outra propriedade, foram utilizadas 10 vacas leiteiras (4
Holandês e 6 Jersey), as quais foram aleatoriamente divididas entre dois grupos:
Grupo controle (n=5), o qual recebeu a dieta padrão da propriedade; Grupo
tratamento (n=5), o qual recebeu a dieta padrão acrescida de Butirato (CM3000® –
Butirato de Sódio 30% – Microencapsulado, Vetanco, Brasil) a um nível de 1,5 g/kg
peso vivo (PV) durante um período de 8 dias. Amostras individuais de leite e
sangue foram coletadas diariamente, sendo o leite analisado quanto à presença de
álcool e o sangue quanto à concentração de BHBA. Os níveis sanguíneos de BHBA
foram maiores (p<0,0001) no GT quando comprado ao GC (0,91 mmol/L e 0,64
mmol/L), respectivamente. No entanto, somente um animal do GT, apresentou
amostras positivas para álcool no leite. Com isso, é possível afirmar que neste
estudo, doses de 1,5g /kg de PV não causaram cetose subclínica. Logo, devido aos
baixos níveis de BHBA encontrados, não foi possível aceitar ou rejeitar a hipótese de
que vacas com cetose subclínica positivam no teste de redução do cromo.