Ocorrência de Listeria monocytogenes em sashimis de salmão de estabelecimentos de comida Japonesa em Pelotas-RS

dc.creator	Carloto, Adriana Fão
dc.creator	Pacheco, Daniele Bondan
dc.creator	Delgado, Gabriele Benatto
dc.creator	Kroning, Isabela Schneid
dc.creator	Silva, Wladimir Padilha da
dc.creator	Lopes, Graciela Volz
dc.date.accessioned	2024-02-14T13:48:18Z
dc.date.available	2024-02-14T13:48:18Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	CARLOTO, Adriana Fão. et al. Ocorrência de Listeria monocytogenes em sashimis de salmão de estabelecimentos de comida Japonesa em Pelotas-RS. In: ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 25, 2023. Anais... Pelotas: UFPel, 2023.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/12033
dc.description.abstract	O objetivo avaliar a presença de Listeria monocytogenes em sashimis de salmão comercializados em estabelecimentos de comida japonesa na cidade de Pelotas-RS.	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	UFPel	pt_BR
dc.rights	OpenAccess	pt_BR
dc.subject	Comida japonesa	pt_BR
dc.subject	Pelotas	pt_BR
dc.title	Ocorrência de Listeria monocytogenes em sashimis de salmão de estabelecimentos de comida Japonesa em Pelotas-RS	pt_BR
dc.type	conferenceObject	pt_BR
dc.rights.license	CC BY-NC-SA	pt_BR