Suplementação de vacas leiteiras com metionina rúmen-protegida
Abstract
A metionina é um aminoácido essencial para a produção de leite em vacas leiteiras,
desempenhando um papel importante no metabolismo e na saúde desses animais.
No entanto, sua degradação no rúmen pode comprometer a eficiência da
suplementação, limitando seu aproveitamento. Para contornar esse problema,
formulações rúmen-protegidas têm sido desenvolvidas e estão disponíveis países,
garantindo que a metionina chegue intacta ao intestino delgado, onde é absorvida,
incorporada à corrente sanguínea e utilizada pelo organismo. No Brasil, o alto custo
desses suplementos ainda restringe a adoção em grande parte dos sistemas de
produção leiteira. Diante disso, produtos nacionais começam a ser desenvolvidos,
porém necessitando de validação científica quanto eficácia da proteção ruminal,
absorção e impactos positivos no desempenho animal. Este trabalho tem como
objetivo revisar a importância da metionina na nutrição de vacas leiteiras e apresentar
os resultados de um estudo que avaliou os efeitos da suplementação de metionina
rúmen-protegida. Para o estudo, foram utilizadas 20 vacas da raça Holandesa,
selecionadas por critérios de semelhança, distribuídas em dois grupos: Tratamento
(TRAT), suplementado com 30 g/dia de metionina protegida comercial, e controle
(CON), sem suplementação. Ambos os grupos receberam a mesma dieta e foram
ordenhados duas vezes ao dia. Semanalmente, foram realizadas coletas de sangue
para análise dos níveis de metionina no plasma, além da pesagem corporal e da
medição da produção de leite. Os resultados demonstraram que os níveis plasmáticos
de metionina não diferiram entre os grupos (p>0,05). Entretanto, o grupo TRAT
apresentou maior produção de leite em comparação ao controle (p<0,01) e maior
ganho de peso corporal (p<0,01). Embora os níveis plasmáticos de metionina não
tenham diferido entre os grupos, os benefícios observados no desempenho produtivo
permitem concluir que a metionina protegida da degradação ruminal foi eficaz em sua
função, tendo contribuído para o aumento da produção de leite e do ganho de peso
em vacas leiteiras em meio de lactação, sendo importante consolidar esses achados
para ampliar o uso dessa tecnologia no Brasil.