Memória, identidade, gastronomia e cultura: a imigração árabe na fronteira meridional Brasil e Uruguai

Abstract

O objetivo geral da pesquisa é: investigar a história e memórias da imigração árabe na fronteira Brasil-Uruguai, notadamente através da culinária árabe presente no Ramadã, procurando entender, através das falas dos depoentes e de bibliografia sobre as tradições culturais árabes, os significados destas manifestações. Como objetivos específicos, pretende-se: registrar aspectos da cultura árabe na fronteira binacional Brasil-Uruguai, por meio da gastronomia e religiosidade; identificar a presença e a contribuição da identidade árabe na fronteira meridional; compreender as memórias, em seus significados, que se vinculam às práticas cerimoniais e festivas da comunidade árabe.