Metais pesados na vinificação: análise do cobre no vinho e no bagaço de uva bordô (Vitis Labrusca)

dc.creator	Rodrigues, Alanderson Larroza
dc.creator	Rosa, Liciane Oliveira da
dc.creator	Martins, Gabriel Afonso
dc.creator	Souza, Karine Fonseca de
dc.creator	Corrêa, Érico Kunde
dc.date.accessioned	2025-07-28T14:28:13Z
dc.date.available	2025-07-28T14:28:13Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	RODRIGUES, Alanderson Larroza. et al. Metais pesados na vinificação: análise do cobre no vinho e no bagaço de uva bordô (Vitis Labrusca). In: ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 24, 2022. Anais...Pelotas: UFPel, 2022.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/16742
dc.description.abstract	O objetivo do trabalho foi analisar os níveis de cobre de um vinho colonial produzido a partir da uva Bordô (Vitis Labrusca), bem como os resíduos gerados no processo de produção, levando em consideração a legislação vigente e possíveis riscos de contaminação de solo, respectivamente.	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	UFPel	pt_BR
dc.rights	OpenAccess	pt_BR
dc.subject	Metais pesados	pt_BR
dc.subject	Cobre	pt_BR
dc.subject	Vinho	pt_BR
dc.subject	Bagaço de uva brodô (Vitis Labrusca)	pt_BR
dc.title	Metais pesados na vinificação: análise do cobre no vinho e no bagaço de uva bordô (Vitis Labrusca)	pt_BR
dc.type	conferenceObject	pt_BR
dc.rights.license	CC BY-NC-SA	pt_BR