Caracterização da solubilidade de filmes de fécula de batata com diferentes concentrações e tipos de plastificante

Abstract

Características do amido e a problemática dos polímeros sintéticos corroboram para a importância deste trabalho cujo objetivo foi avaliar filmes obtidos a partir de soluções filmogênicas de fécula de batata contendo dois plastificantes, sorbitol e glicerol em diferentes concentrações analisando a sua solubilidade