Gestão de custos e formação de preço de venda de comida japonesa em um restaurante na cidade de Pelotas

Abstract

O presente trabalho tem como objetivo descrever e abordar como é realizada a gestão de custos com a formação do preço de venda em um dos mais tradicionais restaurantes de comida japonesa, com mais de 6 anos de existência na cidade de Pelotas/RS