No supermercado,

Wille, Danielle Neugebauer

dc.creator	Wille, Danielle Neugebauer
dc.date.accessioned	2020-04-30T01:13:15Z
dc.date.available	2020-04-29
dc.date.available	2020-04-30T01:13:15Z
dc.date.issued	2014-11-20
dc.identifier.citation	WILLE, Danielle Neugebauer. No supermercado, "o segredo é o carinho": um estudo sobre consumo a partir do rural, caseiro e natural em embalagens de alimentos. 2014. 130 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais) – Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais. Instituto de Filosofia, Sociologia e Política. Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2014.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/5114
dc.description.abstract	We started this study from the verification of food valorization known as natural in opposition to those classified as industrialized and artificial, and from the observation that the food industry has been, throughout the time, from visual language of its products, taking advantage of this new consumption tendencies. In this context, it has become natural to find a wide range of industrialized food products whose packaging and publicity contain speeches which try to represent a rural, homemade, handmade and natural appeal. Being part of consumption studies, this research aims at reflecting about the process referring to the valorization of these attributes in food products. Thus, we tried to apprehend the meanings attributed to these products from communicational strategies used by companies, the selection criteria and choice and the quality perceptions of consumers in relation to these foods. Therefore, this study analyzes relations between communicative processes and reception of symbolic goods.	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal de Pelotas	pt_BR
dc.rights	OpenAccess	pt_BR
dc.subject	Ciências Sociais	pt_BR
dc.subject	Consumo	pt_BR
dc.subject	Alimentação	pt_BR
dc.subject	Embalagens	pt_BR
dc.subject	Relações campo-cidade	pt_BR
dc.subject	Consumption	pt_BR
dc.subject	Food	pt_BR
dc.subject	Packaging	pt_BR
dc.subject	Rural-urban relations	pt_BR
dc.title	No supermercado, "o segredo é o carinho": um estudo sobre consumo a partir do rural, caseiro e natural em embalagens de alimentos.	pt_BR
dc.title.alternative	At the supermarket, “love is the secret“: a study about consumption from rural, homemade and natural themes in food packaging.	pt_BR
dc.type	masterThesis	pt_BR
dc.contributor.authorID		pt_BR
dc.contributor.authorLattes	http://lattes.cnpq.br/3955235381816021	pt_BR
dc.contributor.advisorID		pt_BR
dc.contributor.advisorLattes	http://lattes.cnpq.br/2945823100984166	pt_BR
dc.description.resumo	Partimos da constatação da valorização de alimentos ditos naturais em oposição aos classificados como industrializados e artificiais, e da observação de que a indústria alimentar vem, ao longo do tempo, a partir da linguagem visual de seus produtos, apropriando-se dessas novas tendências de consumo. Nesse contexto, tornou-se corriqueiro encontrar uma ampla gama de produtos alimentícios industrializados em cujas embalagens e publicidades estão presentes discursos que buscam representar um apelo rural, artesanal, caseiro e natural. Inscrevendo-se nos estudos do consumo, o presente trabalho busca refletir sobre o processo referente à valorização desses atributos em produtos alimentícios. Para isso, buscamos apreender os significados atribuídos a esses produtos a partir das estratégias comunicacionais utilizadas pelas empresas, os critérios de seleção e escolha e as percepções de qualidade dos consumidores em relação a esses alimentos. O estudo analisa, assim, relações entre processos comunicativos e recepção de bens simbólicos.	pt_BR
dc.publisher.department	Instituto de Filosofia, Sociologia e Politica	pt_BR
dc.publisher.program	Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais	pt_BR
dc.publisher.initials	UFPel	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.contributor.advisor1	Menasche, Renata