Avaliação da formação de biofilme em aço inoxidável por isolados de Salmonella spp. provenientes de carcaças bovinas

dc.creator	Ávila, Diego Peres
dc.creator	Pereira, Ytaiara Lima
dc.creator	Anastácio, Laís Abreu
dc.creator	Alves, Pâmela Inchauspe Corrêa
dc.creator	Silva, Wladimir Padilha da
dc.creator	Lopes, Graciela Völz
dc.date.accessioned	2023-05-19T16:54:25Z
dc.date.available	2023-05-19T16:54:25Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	ÁVILA, Diego Peres et al. Avaliação da formação de biofilme em aço inoxidável por isolados de Salmonella spp. provenientes de carcaças bovinas. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 31., 2022, Pelotas. Anais... Pelotas, 2022.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/9435
dc.description.abstract	O objetivo do estudo foi avaliar a formação de biofilme em aço inoxidável, material amplamente utilizado nas indústrias de alimentos, por isolados de Salmonella spp. provenientes de carcaças bovinas de abatedouros frigoríficos do sul do Rio Grande do Sul.	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	UFPel	pt_BR
dc.rights	OpenAccess	pt_BR
dc.subject	Ciências agrárias	pt_BR
dc.subject	Indústrias de alimentos	pt_BR
dc.subject	Biofilme em aço inoxidável	pt_BR
dc.subject	Salmonella spp.	pt_BR
dc.subject	Carcaças bovinas	pt_BR
dc.title	Avaliação da formação de biofilme em aço inoxidável por isolados de Salmonella spp. provenientes de carcaças bovinas	pt_BR
dc.type	conferenceObject	pt_BR