Temperatura e ácido bórico afetam a polinização de oliveiras nas condições de clima temperado

Abstract

Os impactos do ambiente em regiões não tradicionais de cultivo de oliveira (Olea europaea L.), sobre as fases de polinização e a fixação dos frutos ainda não estão completamente esclarecidos. Assim, este estudo teve como objetivo analisar as condições climáticas do Uruguai durante a estação de florescimento em diferentes cultivares de oliveiras no Uruguai e a ação da temperatura sob a polinização. Objetivou também, estudar a ação das baixas temperaturas sobre a polinização, assim como a identificação de cultivares sensíveis a baixas temperaturas e a resposta da aplicação do boro na germinação do pólen. No primeiro experimento, observou-se a fenologia de cinco cultivares de oliveira (Arbequina, Arbosana, Manzanilla, Picual e Koroneiki), foi testada a germinação in vitro e avaliado o comprimento do tubo polínico dos grãos de pólen sob as temperaturas de 0°, 10°, 15°, 20°, 25°, 30° e 40°C e a probabilidade de ocorrência de tais temperaturas. Verificou-se que o período de floração, no Uruguai, ocorre do dia 25 de setembro a 16 de novembro. A cultivar Manzanilla é a mais precoce e Arbosana a mais tardia. A temperatura de 10°C inibiu a germinação e comprimento do grão de pólen. As temperaturas de 15 a 20°C não são efetivas para a germinação e comprimento do tubo polínico e a temperatura ótima ocorre entre 25° e 30°C. No Uruguai durante a floração, há uma maior probabilidade de ocorrência de temperaturas de 10 a 20°C. No segundo experimento foi avaliada a germinação in vitro de grãos de pólen das cultivares Arbequina, Koroneiki, Gran Vitale, Galega e Panafiel visando identificar as cultivares mais sensíveis às baixas temperaturas. Foi avaliada também a concentração de boro adequada (0, 100, 200, 300 e 400 mg L-1 ) para a germinação e o comprimento do tubo polínico de duas cultivares de oliveira sob a temperatura de 15°C. Concluiu-se que a temperatura de 10°C inibiu a germinação dos grãos de pólen das cultivares Galega e Panafiel e reduziu a germinação de Gran Vitale. Poucas horas de exposição a temperatura de 10°C é suficiente para reduzir a germinação e o comprimento dos grãos de pólen das cultivares sensíveis. A concentração de 100mg L-1 é indicada para aumentar os parâmetros em baixa temperatura e as cultivares Arbequina e Koroneiki são tolerantes a baixa temperatura, enquanto que Gran Vitale, Galega e Panafiel são sensíveis.