Adesão à alimentação escolar em estudantes do 9º ano da rede municipal de ensino da cidade de Pelotas, RS

Abstract

Objetivou-se descrever a adesão à alimentação escolar e possíveis fatores associados entre estudantes da rede municipal de Pelotas, Rio Grande do Sul. Estudo transversal com os alunos matriculados no 9º ano das escolas municipais de ensino fundamental urbanas. As informações foram coletadas por questionário autoaplicável e medidas antropométricas foram aferidas para avaliação do estado nutricional. Foram utilizados os testes estatísticos quiquadrado, de tendência linear ou exato de Fisher para as análises bivariadas e regressão de Poisson com variância robusta nas análises brutas e ajustadas. A prevalência do consumo da alimentação escolar foi de 77,9%, com adesão efetiva (4-5 dias/semana) de 38,1%, maior em escolares não brancos (1,39; IC95% 1,13-1,70) e com sobrepeso (1,35; IC95% 1,13-1,70). A baixa prevalência de adesão efetiva indica necessidade de educação nutricional entre estudantes para aumentar a conscientização sobre alimentação adequada, valorizar a alimentação escolar e promover escolhas saudáveis.