Efeito das condições climáticas na fenologia da videira européia em Santana do Livramento, Rio Grande do Sul
Fecha
2011-08-31Metadatos
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Nunca se atribuiu tanta importância ao vinho como nos dias atuais. O fenômeno é
mundial, mas, no Brasil, país de pouca tradição vinícola, ele se apresenta de forma
marcante. Várias iniciativas têm sido tomadas atualmente, com o propósito de
identificar novas regiões vitícolas no Brasil, onde as condições ambientais sejam
mais favoráveis à obtenção de melhores índices de maturação e qualidade da uva.
O conhecimento das fases fenológicas é de fundamental interesse para o viticultor,
pois possibilita tomadas de decisão quanto às práticas de manejo necessárias para
o desenvolvimento e a produção da videira. Com isso, o trabalho tem como objetivo
avaliar caracterizar a fenologia das principais cultivares de Vitis vinifera L.
produzidas na região de Santana do Livramento, assim como, avaliar a influência
das variações climáticas, no ciclo vegetativo das videiras nesta região. Foram
estudados os dados fenológicos e climáticos de 18 anos (1993/94 a 2010/11) de
uvas produzidas na Vinícola Almadén, em Santana do Livramento. Os índices
bioclimáticos avaliados foram. Precipitação (mm), temperatura máxima, mínima e
média (°C), horas de frio (h) e as exigências térmicas das cultivares avaliadas,
essas, determinadas pelo cáclculo de graus-dia (GD) segundo equações propostas
por Villa Nova et al (1972). As correlações lineares simples entre variáveis
fenológicas e as climáticas foram avaliadas pelo coeficiente de correlação de
Pearson (paramétrico). De posse dos resultados, pode se concluir, que as horas de
frio invernal, temperatura máxima, mínima, média e precipitação, não apresentaram
relação significativa durante os estádios fenológicos, todavia, a variável graus-dia é
um parâmetro importante para caracterizar cada um dos subperíodos fenológicos,
assim como, estimar a data de colheita para as uvas produzidas na Metade Sul do
Rio Grande do Sul. Considera-se de suma importância que se estabeleçam
resgistros e arquivos que guardem a vida da viticultura na região da Metade Sul do
Rio Grande do Sul, já que são poucas as referências e informações técnicas de seu
desenvolvimento, bem como dos aspectos fenológicos das videiras, tanto de
cultivares já existentes como das que possivelmente possam ser implantadas no
município.