Toxidez por ácido acético em plantas de arroz sob diferentes valores de pH e concentrações de cálcio em solução nutritiva
Abstract
A decomposição da matéria orgânica em solos alagados produz compostos
orgânicos que podem ser tóxicos às plantas de arroz. O ácido acético é o principal
produto intermediário da decomposição anaeróbia da matéria orgânica nos solos
alagados. Dentre muitos fatores que interferem na toxidez dos ácidos orgânicos o
pH é um fator importante. O aumento deste leva ao acréscimo na proporção da
forma dissociada do ácido, que apresenta menor toxidez. Acredita-se na hipótese de
que o teor de cálcio no tecido das plantas também possa influenciar na toxidez por
ácidos orgânicos. O cálcio oferece estabilidade às membranas das células pela
ligação entre fosfatos e grupos carboxílicos de fosfolipídio e proteínas na superfície
das membranas. Com base nisto, o objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de
diferentes valores de pH e concentrações de cálcio em solução nutritiva sobre a
toxidez por ácido acético em plantas de arroz. Para isto, foram realizados dois
experimentos em bancada de laboratório com fornecimento de luz artificial. Os
tratamentos do experimento 1 foram: pH da solução nutritiva (3,7; 4,7; 5,7; 6,7) e
ácido acético (0,0 e 2,5 mM), com 3 repetições. Os tratamentos do experimento 2
foram: doses de cálcio (0,2; 1,0; 5,0 mM) e ácido acético (0,0 e 2,5mM), com 4
repetições. Os indicadores avaliados nos dois experimentos foram: parâmetros
morfológicos (comprimento total, raio, área, peso de matéria seca radicular e
crescimento da raiz principal) do sistema radicular, altura de plantas e peso de
matéria seca da parte aérea e concentração e quantidade total acumulada de N, P,
K, Ca e Mg na parte aérea das plantas. Os dados obtidos no experimento 1 foram
submetidos à análise da variância, teste de Duncan a 5% de probabilidade e análise
de regressão polinomial e no experimento 2 análise de variância e teste de Duncan
a 5% de probabilidade utilizando o programa estatístico Winstat. O incremento nos
valores de pH na solução nutritiva na presença do ácido acético aumentou o
desenvolvimento do sistema radicular e da parte aérea das plantas. Também
aumentou a concentração de N na parte aérea do arroz. A presença de diferentes
concentrações de cálcio na solução nutritiva não afetou a toxidez pelo ácido acético
nas plantas de arroz.
Palavras-chave: