Influência da granulometria da casca da noz pecã (Carya illinoinensis) em diferentes tempos de extração em banho ultrassônico

Abstract

A extração por banho de ultrassom apresenta inúmeras vantagens como: redução do uso de solventes, baixas temperaturas e redução do tempo de extração. Deste modo o objetivo deste trabalho é determinar a influência da granulometria da casca de noz pecã em diferentes tempos para extração em banho de ultrassom.