Potencial antimicrobiano de óleos essenciais frente à escherichia coli o157:h7

Abstract

O objetivo do presente estudo foi avaliar a atividade antimicrobiana dos óleos essenciais de tomilho (Thimus vulgaris, L.), cúrcuma (Curcuma longa), alecrim (Salvia rosmarinus) e sálvia (Salvia officinalis) frente à E. coli O157:H7.