Influência do tempo de jejum na granja e período de descanso dos suínos no frigorífico sobre o conteúdo estomacal

Abstract

Este estudo teve como objetivo avaliar por meio do acompanhamento do manejo pré-abate e abate de suínos os efeitos do tempo de jejum na granja (seis, oito, dez e doze horas) e do período de descanso dos suínos no frigorífico, sobre o conteúdo estomacal, em lotes de fêmeas e machos de uma propriedade localizada próxima ao abatedouro.